9 chefs indicam suas pizzarias favoritas em São Paulo Descubra os segredos por trás das melhores esc

广告位火热招租中

São Paulo é a cidade cosmopolita que acolhe uma ampla diversidade de culturas e gastronomias, incluindo a italiana, e é conhecida por suas inúmeras pizzarias distribuídas por todos os bairros. Mas será que existe uma pizzaria em São Paulo reconhecida como a melhor pela crítica especializada?

Qual será a melhor pizzaria de São Paulo?

Para desvendar esse mistério, o Paladar consultou chefs de cozinha renomados que atuam nos grandes restaurantes da região para descobrir quais são suas pizzarias favoritas na cidade.

Como os chefs escolheram suas pizzarias favoritas?

Foram entrevistados chefs como André Mifano, do Donna; Fábio Lazzarini, do Varanda Dinner; Ana Cremonezi, do Ella Fitz; Marco Aurélio Sena, do Tantin e Ventre; Diego Gimenez, do Trio; Chico Mancuso, do Rincon Escondido; Rodrigo Aguiar, do Jacarandá; Martin Casilli, do Grupo Sky Hall; Thiago Morais, do Ki-Mukeka.

Quais são as escolhas dos especialistas?

Entre as pizzarias favoritas dos chefs, destacam-se algumas que se destacam pela experiência gastronômica única que oferecem.

Pizza

Bráz

A Bráz se destaca não apenas pela qualidade de suas pizzas, mas também pela experiência de assistir os pizzaiolos em ação. Com mais de 25 anos de tradição, a Bráz mantém um padrão de excelência em suas operações.

Carlos Pizza

Carlos Pizza se destaca pela qualidade dos ingredientes utilizados, especialmente seu molho feito com tomates assados no forno a lenha, elevando o sabor de suas pizzas.

Pizzaiolo

Picco

O Picco se diferencia pela proposta inovadora de comer a pizza com as mãos e pela harmonização das pizzas com coquetéis, sendo reconhecido pela melhor carta de drinques em 2023.

A Pizza da Mooca

Comandada pelo chef Fellipe Zanutto, A Pizza da Mooca foi citada duas vezes consecutivas como uma das melhores pizzarias do mundo em rankings internacionais, destacando-se pela qualidade da massa e sabor das pizzas.

Qual a atmosfera das pizzarias em destaque?

Cada pizzaria possui sua atmosfera única, transmitindo charme e qualidade no preparo de suas pizzas. Independente da escolha, São Paulo oferece uma diversidade de opções para os amantes da gastronomia italiana.

Você já experimentou alguma dessas pizzarias favoritas?

Se ainda não conhece alguma delas, que tal sair da sua zona de conforto e se aventurar nessa deliciosa jornada gastronômica?

Lembre-se de compartilhar sua experiência e opinião nos comentários. Aprecie, compartilhe, curta e obrigado por ler!


Por /


广告位火热招租中